Кофе «Стандарт»

1 —2 ч. ложки молотого кофе на стакан воды.

Вскипятить воду, ополоснуть кофейник кипятком

и сразу всыпать в него половину приготовленной пор­ции молотого кофе. Залить кофе кипятком, плотно за­крыть крышку. Через 2 мин всыпать оставшуюся часть кофе и долить горячую воду до нужной пропорции.

Кофейник подогреть на медленном огне, не доводя до бурного кипения. Через 5 мин кофе готов.